Identificación de té nuevo y viejo.

En términos generales, nuevostées mejor que el té viejo, pero no necesariamente. Almacenamiento oportuno, para el té Longjing, se volverá excelente en color y sabor. Otro ejemplo es el té oolong, siempre que se conserve adecuadamente, incluso si es té viejo en el próximo año, también tiene las características de aroma fragante y sabor suave.
Sin embargo, entre las muchas variedades de té, para muchas categorías de té, sigue siendo "nuevo es el más caro".
Para juzgar nuevotéy el té viejo, se puede distinguir de los siguientes tres aspectos:
1. Distingue el té viejo del nuevotésegún el color de las hojas de té. En términos generales, el té verde es de color verde y la sopa es de color amarillo brillante y verde; el té negro es de color oscuro y la sopa es roja y naranja, que es el símbolo del té nuevo.

2. Aroma distingue nuevotédel té viejo. Con la extensión del tiempo, el aroma de las hojas de té cambiará de alto a bajo, y el tipo de aroma cambiará de la fragancia del té nuevo a la baja sofocante.

3. Distingue lo nuevotéy té viejo por el sabor de las hojas de té. No importa qué tipo de té, el sabor del té nuevo es fresco y con cuerpo, mientras que el té viejo es aburrido.